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Les restaurants à Saint Sebastien au Pays Basque
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Nous
sommes la seconde generation San jose.
Avec 40 ans d´expérience
et de savoir faire dans la cusine traditionnelle.
Spécilaistes en poissons et fruits
de mer a la plancha. La qualité
est notre devise tant par nos produits
frais et de saison que par notre accueil
familial. Le restaurant MARINELA
IGELDO dispose d´une
capacité de 80 convives, répartie
en deux terrasses voisines formant un
lieu authentique et haut en couleurs.
Ouvert de mars a octobre. A seulement
100 m de la vieille ville, son emplacement
privilégié le relie á
bon nombres d´attraits touristiques,
historiques et culturels. Situé
en contrebas du mont urgull, le vieux
port de Saint
Sebastien vous offre des vues
imprenables et une atmosphere pittoresque. |
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Situé
dans la 31 de agosto de Sint Sebastien,
l’une des rues de pintxos les
plus populaires de la vieille ville
donostiarra, le bar MARTINEZ
est un classique chargé de plus
de 70 ans d’histoire. Ses 9 mètres
de comptoir offrent un spectacle visuel
qui en fait l’un des bars à
pintxos les plus réputés
de Donosti. De la classique Gilda qu’il
a commencé à servir dans
les années 40, au thon garni
d’oignons sur une purée
de marmitako ajoutée récemment,
le bar Martínez est un exemple
éloquent de fusion entre tradition
et rénovation avec un large choix
de pintxos et de spécialités
pour tous les goûts. |
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Le restaurant NARRU,
situé face à la baie de
La Concha de San
Sebastián, mise sur une
cuisine traditionnelle avec une touche
d’actualité, dans laquelle
les grands clins d’œil aux
racines, à la mer Cantabrique
et à la gastronomie basque cohabitent
avec des recettes traditionnelles et
de caractère, avec pour dénominateur
commun la simplicité et le respect
du produit. À 26 ans, Iñigo
Peña s’embarque dans son
projet personnel, le restaurant Narru,
où il nous révèle
sa philosophie et son savoir-faire à
travers sa cuisine et ses créations.
Les reconnaissances professionnelles
ne tardent pas à arriver. Donnant
sur la promenade même de la plage
de La Concha, le bar vous permet de
découvrir dans une ambiance décontractée
un grand choix de tapas et diverses
préparations, dans un cadre unique
et avec des vues magnifiques sur la
baie de San Sebastián. |
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Situé dans un lieu privilégié
de la ville, face à la mer, au
fleuve, en plein centre ville et facilement
accessible, NI
NEU est un endroit où
l’on profite de l’ingéniosité
de la meilleure cuisine dans un format
frais et très attractif. Sous
le nom de ni neu, du basque «
moi-même » se cache un restaurant
qui propose une cuisine d´avant-garde
qui utilise les dernières techniques
de la haute cuisine, combinées
avec des produits de qualité,
servis à des prix abordables.Ni
neu offre une gastronomie pour ceux
qui recherchent une expérience
gastronomique et pour ceux qui voient
la table comme un espace pour se rencontrer,
se relaxer et discuter. Tout ceci dans
un espace soigné, où les
lumières, la disposition des
tables, les arômes et les sons,
créent une ambiance confortable
et naturelle. |
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Situé au cœur de la vieille
ville, SIRIMI
est un espace avec son propre caractère
où vous pourrez déguster
une cuisine exquise et des cocktails
dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Un endroit où nous recherchons
l'équilibre entre nos plats,
nos boissons, notre décoration,
notre service et notre musique, et où
nous voulons que vous vous sentiez comme
chez vous. Les produits de première
qualité issus de petits producteurs,
notamment du Pays Basque, sont les stars
de notre cuisine. Légumes de
saison et viandes et poissons de qualité
dans une carte soigneusement élaborée
par nos chefs. Depuis nos débuts,
nous nous engageons à proposer
des cocktails de qualité. De
l'ouverture jusqu'à la fermeture,
vous pourrez profiter de notre carte
de cocktails. |
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La cidrerie Oialume OIALUME
ZAR ouvre ses portes pendant
la saison du Txotx de mi-janvier à
fin avril. Ici, vous pourrez déguster
le nouveau cidre ainsi que le menu
traditionnel de la cidrerie, debout
ou assis, dans le meilleur environnement.
Du mardi au samedi ouvert le soir,
vendredi et samedi également
le midi.
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Fondé
en 1895, POLLITENA
est un restaurant de Saint-Sébastien
qui existe depuis plus d'un siècle.
Notre cuisine est une cuisine maison
basée sur la cuisine traditionnelle
basque. Soupe de poisson, ragoût
de légumes, merlu « Pollitena
»... des plats qui font depuis
longtemps partie des incontournables
de la carte. Le décor est classique
et très chaleureux, en accord
avec notre philosophie de service de
proximité et familial. Chaque
détail reflète l'essence
du lieu : les fenêtres, les placards,
les radiateurs... Venir à Pollitena,
c'est comme rentrer à la maison. |
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Bienvenue à l’auberge
PORTALETAS.
Installez-vous confortablement pour
apprécier toute la qualité
de nos produits. Associez à
votre guise nos «?Pintxos &
Tapas?», nos différents
plats de riz et nos plats traditionnels.
La nouvelle Auberge Portaletas se
trouve dans un passage surmonté
d’arcades (portaletas) qui relie
le port à la vieille ville,
et qui a donné son nom au restaurant.
Notre établissement vous offre
un cadre exceptionnel à l’intérieur
duquel on peut encore voir l’ancienne
muraille médiévale.
Nos salles accueillantes peuvent recevoir
plus de cent convives. On vous y servira
une cuisine traditionnelle, élaborée
à partir de produits régionaux
et de saison. Une cuisine traditionnelle
dans un cadre d’exception
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Chez REKONDO,
le temps file autour d’une table,
d’un fourneau ou de quelques
braises. Sa cuisine évocatrice
et sa superbe cave rassemblent chaque
année des visiteurs venus du
monde entier pour profiter d’un
emplacement unique au pied du mont
Igueldo, surplombant la baie de Donostia.
Rekondo est le rêve devenu réalité.
Le fruit de longues années
d’efforts, lors desquelles illusion
et travail ont été nos
principaux compagnons de voyage. Le
produit, lément essentiel de
la bonne cuisine, est l’acteur
indispensable de nos fourneaux.En
la choisissant personnellement et
soigneusement, nous faisons de la
meilleure matière première
de la région l’essence
même de nos plats, proposant
des saveurs qui nous ramènent
à l’origine de la culture
de la bonne chère au Pays basque.
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TXIRRITA
SAGARDOTEGIA est la cidrerie
du centre de Saint-Sébastien,
à deux pas de la plage de La
Concha. Nous sommes connus pour préparer
le menu traditionnel de la cidrerie
avec le meilleur genre sur le marché.
De plus, sous notre toit, vous pourrez
déguster la meilleure sélection
de cidres de Gipuzkoa. Un endroit
chaleureux avec le souci du détail
pour que votre expérience du
cidre soit unique et authentique.
C'est pourquoi, de l'entrée
en forme de tonneau à notre
salle à manger décorée
de bois, de paniers traditionnels
et de photographies de produits, ils
entendent nous transporter au temps
de nos ancêtres lorsque cette
tradition est née.
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