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Les
restaurants de Pampelune au Pays Basque sud
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QWERTY,
situé au cœur de la vieille
partie de la ville, est une cafétéria,
un restaurant et un bar à cocktails.
L'espace inférieur des locaux
abrite une citerne de 1505 qui servait
à alimenter en eau la Navarrería.
Nous avons récupéré
cet espace pour y implanter nos salles
à manger. Les murs en pierre
créent un espace intime et cosy.
Notre cuisine est élaborée
avec des produits de saison cultivés
sur notre terroir de manière
durable et selon un critère du
«zéro kilomètre».
Nous mélangons des éléments
de la cuisine traditionnelle avec des
éléments créatifs
des différentes cuisines du monde.
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Le
restaurant SAN
FIRMIN est situé dans
un endroit privilégié
au coeur de la capitale navarraise,
sur la Calle San Nicolás 44 1
dch. l'une des rues les plus traditionnelles
de Pampelune, à quelques mètres
de la Plaza del Castillo, de la mairie
et d'El Corte Inglés. Notre cuisine
fusionne les meilleurs produits du jardin
de Navarre avec les fruits de nos forêts
de la manière la plus traditionnelle
que nous connaissons. Chaque plat de
notre menu est soutenu par la saveur
navarraise de nos mères, et par
toutes les années de tradition
qui culminent dans les plats de notre
cuisine. |
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La
TAULA
est un bar-restaurant situé
dans le quartier Rochapea de Pampelune.
C'est un établissement familial
où vous pourrez déguster
des pinchos, des plats composés,
des menus et notre spécialité:
une carte variée de tables.
Profitez de la terrasse l'été
par beau temps. Et en hiver dans la
chaleur de nos poêles. |
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Situé
au sommet du palais des congrès
Baluarte, VERDUARTE,
restaurant de haute cuisine, récompensé
par un Sol Repsol 2020, où
vous pourrez profiter de toute l'essence
des légumes de notre terre
de Navarre, en les dégustant
dans toutes leurs textures, saveurs
et formes. Nous proposons deux menus
qui feront de votre expérience
un voyage à travers les saveurs
les plus traditionnelles combinées
aux dernières tendances gastronomiques.
Tout cela de la main de notre chef
Nacho Gómara, d'origine Ribero,
berceau des légumes navarrais,
et avec un grand parcours professionnel
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