La ferme aquacole de Banka, c'est d'abord un cadre magnifique et sauvage, niché au coeur du Pays Basque. Dès le XVIIème siècle, la source Arpéa alimentait là un moulin du village de Banka. C'est en 1965 que Jean-Baptiste Goicoechea décida d'implanter sur ce site un élevage de truites, persuadé que la qualité exceptionnelle de l'eau et la passion des hommes qui dirigeraient cette entreprise pourraient faire de la TUITE DE BANKA une référence gastronomique. 50 ans plus tard, à force de travail, d'acharnement et de patience, la ferme aquacole familiale offre une truite à la chair d'une rare finesse, fruit d'un savoir-faire unique et d'un environnement particulièrement privilégié.

Depuis longtemps, VINCENT DARRITCHON consacre son énergie à la transformation du piment en poudre, à la création de produits dérivés et à la commercialisation auprès des particuliers et des professionnels. Poudre de piment, purée et gelées sont commercialisées dans toute la France chez les restaurateurs, dans les épiceries fines sousl e nom "Vincent Darritchon".

Le collectif XIXTROAK regroupe une vingtaine de fermes sur le secteur d’Hasparren et ses alentours. Paysann.es nous travaillons notre terre avec passion et sommes convaincus que l’agriculture paysanne est l’avenir sur notre territoire. En tant que producteurs fermiers, nous maîtrisons notre prodction du début à la fin puisque nous produisons, transformons et vendons nos produits nous-mêmes Faites vous livrer directement à la maison le vendredi sur une large zone qui couvre le sud des Landes, le Labourd et une partie de la Basse Navarre.Faites-vous livrer près de chez vous tous les vendredis chez un de nos partenaires.