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Les
Hôtels du Pays Basque
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Bienvenue
sur le site de l’Auberge ALDABURUA,
hôtel-restaurant à
Larressore.
Antxon & Pascale Amilibia vous
ouvre les portes de leur établissement
pour un moment de détente
dans une ambiance simple et chaleureuse,
le temps d'un repas à la
terrasse du restaurant, ou pour
une nuit ou plus, dans l'une des
5 chambres de leur hôtel.
Dans votre assiette, vous découvrirez
ou redécouvrirez la véritable
cuisine traditionnelle Basque. Celle
faite par un Basque pur souche,
qui sait où trouver des produits
frais de qualité. Privilégiant
les produits issus de l'agriculture
du Pays Basque, Antxon vous fera
partager le caractère et
la générosité
de sa cuisine. 5 chambres d'hôtel
seront à votre disposition
pour une nuit ou pour un séjour
plus long. L'ensemble des chambres
se situent à l'étage
de notre établissement, face
aux montagnes Basques. |
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A
l'écart
des turbulences, à proximité
des grands axes de communication.
L'AUBERGE
DE L'ETABLE, située
à la limite du Pays Basque
et du Béarn, au cœur
du village de Montory,
riche de traditions et d'histoires,
dans un cadre champêtre et
convivial |
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Situé
à Bidarray, notre hôtel
restaurant BARBEAENEA
vous accueille au calme, face aux
montagnes. Depuis 4 générations,
notre auberge vous permet de passer
un moment en suivant les traditions
basques. Notre hôtel familial
vous propose 9 chambres doubles .
Nos chambres sont confortables et
spacieuses avec la télévision.
Notre restaurant élabore une
cuisine basquetraditionnelle. Elle
est réalisée avec des
produits de qualité issus des
producteurs fermiers locaux. Venez
découvrir les saveurs basques
traditionnelles : pieds de cochon
poêlés, confit de canard,
morue et sa crème à
l'ail...
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Au
pied des montagnes, dans les contreforts
vallonnés du Pays basque, situé
à 2 minutes du royaume du piment
d’Espelette, l’Hôtel
Restaurant BERGARA
à Souraide
vous y assure calme, dépaysement
et confort.Côté gastronomie,
vous pourrez découvrir ses
spécialités régionales
: piperade, poissons, cèpes,
salmis, côtelettes de canard,
confits, ardi gasna, gâteaux
basques, tourtière |
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Petit
hôtel-Restaurant familial basque
situé à la limite de
la Province de Soule et de la Basse
Navarre, l'hôtel-Restaurant
du COL
D'OSQUICH vous accueille
au calme, dans un cadre pastoral merveilleux.
Vous découvrirez une richesse
touristique unique maintenue au fil
des siècles par un peuple basque
fier de son identité et de
sa culture. A Musculdy,
niché au cœur des montagnes
basques, notre hôtel de caractère
dispose de 20 chambres modernes, d'un
restaurant et d'un bar, au cœur
d'un jardin avec terrasse, avec vue
panoramique sur la montagne. ci nous
privilégions la cuisine traditionnelle,
nous sélectionnons les meilleurs
produits du terroir basque. Truitelles,
Merlu, Agneau, Palombes, Ris d'agneau
aux cèpes, ont fait notre réputation. |
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Un
petit hôtel (**) de charme tout
confort se situant au bourg du village
d’Urepel
dans la vallée des Aldudes,
au cœur du Pays basque. L’établissement
CVALL
comprend au total 10 chambres, d’une
atmosphère paisible et chaleureuse
avec un esprit moderne et basque.
Pour des moments de détente
une piscine intérieure chauffée,
un hammam, une cour privative, coin
salon sont à disposition des
clients de l’hôtel. Pour
dîner vos repas sont servis
dans notre salle de restaurant et
terrasse extérieure par beau
temps où vous dégusterez
nos produits locaux. |
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A
Saint Martin d'Arrossa,
l'équipe de l'hôtel chez
KATINA
vous accueille et vous invite à
découvrir le cadre magnifique
de l'intérieur du Pays Basque.
36 chambres tout confort sont à
votre disposition. Profitez lors de
votre séjour de tous les bienfaits
d'une piscine chauffée, d'un
sauna, d'un spa ainsi que d'une salle
de fitness...Aujourd'hui, la troisième
et la quatrième génération
perpétuent l'art de bien recevoir.
Convivialité, simplicité,
et respect des produits sont notre
devise. Menus et carte vous proposent
des spécialités telles
le salmis de palombes, la piperade,
les Coquilles Saint Jacques aux Cêpes. |
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Autour
du centre historique d 'Arcangues
se déploie un patrimoine architectural
: l'église avec ses galeries sculptées,
l'ancienne auberge d'Achtal qui fait
face au fronton rose ... A Arcangues,
au coeur de ce village, se trouve
l'hôtel MARIE
EDER situé entre mer, montagne
et golf. |
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Venez
savourer un moment de plaisir dans ce
"Logis" de 14 chambres au
coeur du Pays Basque. Partez à
la découverte du village d'Ossès
en Basse Navarre, dans une belle vallée
verte entre Biarritz et Saint Jean Pied
de Port au Pays Basque. Profitez également
du spa ouvert uniquement à nos
clients de l'hôtel. Car si l'hôtel
MENDI
ALDE est un plaisir pour
les yeux, elle est également
une fête pour les papilles. Tout
est fait maison: du pain au feu de bois,
des confitures, les desserts, les glaces,
viennoiseries... et depuis des années.
Dans ce cadre laissez-vous tenter par
l'agneau du pays cuit au four à
bois... Les légumes de Jean Bernard
sont à la carte. Dans la salle
à manger, pièce maîtresse
de Mendi Alde, la cheminée en
pierre ancienne est le point de ralliement
de la famille. |
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L'hôtel
NOBLIA
à Bidarray
bénéficie d'un emplacement
privilégié. Pour les inconditionnels
de l'océan sachez que notre hôtel
se situe à seulement 30 minutes
de Bayonne et des plages de la Côte
Basque. Vous pourrez ainsi, depuis notre
hôtel, faire de nombreuses excursions
vers les merveilleuses villes que sont
Bayonne, Saint Jean de Luz ou Biarritz.
En fin de journée vous aurez
plaisir à découvrir des
soirées inoubliables entre terre
et océan. Vous souhaitez découvrir
le Pays Basque intérieur ? Nous
sommes assurément la bonne adresse.
Depuis notre hôtel vous pourrez
découvrir les montagnes d'Iraty,
les vignobles d'Irouléguy, ainsi
que la vallée des Aldudes. Notre
restaurant a toujours été
un lieu de rencontre et de convivialité.
Les bidarraitar (les habitants de Bidarray)
s'y retrouvent chaque année à
l'occasion des fameuses fêtes
de Bidarray. Parmi nos spécialités
les anguilles en persillade. Nous les
cuisinons façon Amatxi (grand-mère
en basque). Une recette qui nous a été
transmise de génération
en génération.
Bien
sûr, nous aimons concocter des
petits plats typiques. Les plats des
plus connus du Pays basque figurent
sur notre menu. |
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