Créé à Biarritz le 17 février 1872 par Etienne Singher, un jeune pâtissier de Saint-Moritz, le salon de thé fut repris en 1880 par Joseph Miremont dont l’enseigne fut maintenue jusqu’à nos jours. Parmi les plus anciens des lieux mythiques de la Ville, la Maison MIREMONT est le témoin du riche passé de Biarritz : "Reine des plages, plage des Rois". Lieu d’histoire et d’élégance, fierté de Biarritz, Miremont a retrouvé le charme confortable et l’atmosphère magique de son cadre d’époque inscrit au patrimoine.

Derrière le nom de MONSIEUR TXOKOLA se cache Ronan Lagadec, un chocolatier qui a à cœur de faire découvrir aux amateurs de chocolat comment fabriquer des gourmandises chocolatées, authentiques, savoureuses et sans additifs. Je voulais expliquer aux gourmands comment on fait du chocolat et retrouver ce savoir-faire cher à Bayonne. Ici, la matière première est travaillée et l’on voit le chocolat se transformer sous nos yeux. Monsieur Txokola fabrique son propre chocolat à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées. Il utilise des produits français et des techniques artisanales locales pour créer des tablettes, des pâtes à tartiner et des poudres de cacao fines et gourmandes.

Découvrez et savourez de délicieux chocolats artisanaux créés avec passion par Mathilde et Guillaume.Nos chocolats sont confectionnés à partir de produits locaux issus de producteurs du secteur Sud-Ouest.Chaque bouchée reflète l’authenticité et la richesse de notre terroir, pour offrir aux amateurs de chocolat une expérience gustative unique et de qualité.Tablettes de chocolat, rochers, coffrets d'assortiment, sucettes en chocolat... et bien d'autres gourmandises chocolatées.Nos meilleures ventes : la tablette praliné maïs et les oursons en guimauve enrobés de chocolat.Laissez-vous tenter par le chocolat Biarritz signé NOUS, où le savoir-faire local est à l’honneur.A venir déguster sur place en terrasse ou à commander directement depuis notre boutique en ligne.

Maison fondée à Bunus en 1937 dans le Pays Basque par Laurent Ithurralde épicier à l’époque pour son fils Bernard qui a su vite développer son affaire avec son épouse Victoire en y instaurant des tournées dans les villages voisins. En 1981, la relève a été assurée par ses deux fils, Laurent (le boulanger) et J-Pierre (le pâtissier) qui à leur tour ont étendu l’affaire en s’implantant à Saint Palais. En 1998, la SARL OGITEGI ITHURRALDE a vu sa création par l’intégration dans l’équipe du fils de Laurent, Serge, avec qui en 2002 la reprise de la boulangerie de LARCEVEAU(64) a eu lieu et qui depuis 2007 est le gérant de la société et à la fois la 4e génération de la boulangerie patisserie Ithurralde.

La maison PARIES est la dernière maison descendant en ligne directe des Chocolatiers de Bayonne, créée par Jacques Damestoy en 1894. Le savoir-faire a été le plus souvent transmis par l'intermédiaire des femmes, toujours avec le souci de la recherche des meilleurs produits et de la plus grande qualité, la maison ne s'approvisionne que chez des fournisseurs reconnus, et des producteurs remplissant des conditions très strictes de fabrication

Venez découvrir nos chocolats à croquer, nos tablettes issues de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine, ainsi que notre gamme de bonbons de chocolats, de ganaches et pralinés. Dans un cadre charmeur, en bord de Nive, vous découvrirez également un coin salon de thé pour y déguster chocolats chauds, thés, cafés, ainsi que des glaces et sorbets maison, sur fond de musique Jazz, autre passion du chocolatier.Chocolat PASCAL est référencé et récompensé d’une Tablette d’Or dans le Guide du Club des Croqueurs de Chocolat

Retrouvez en boutique nos couronnes briochées et galettes frangipanes ! La tendresse et la légèreté de la brioche d'un côté, un feuilletage croustillant et une crème frangipane gourmande de l'autre. La Maison POMMIERS s'engage à être votre partenaire de confiance dans la mise en place de vos projets d'entreprise ! Prenez contact avec nous afin que nous étudions ensemble la solution la plus adaptée à vos besoins.Pour satisfaire les besoins spécifiques des professionnels, nous proposons un service de livraison quotidien assurant la fraîcheur des produits à chaque commande avec un tarif préférentiel.

Depuis quelques années, nous avions pris la décision de nous implanter en plein coeur du Pays Basque, et nous voulions démontrer qu’il existait encore une fabrication artisanale, dynamique et gourmande. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous dévoiler ce site web, où vous retrouverez l’essentiel de nos produits, que vous aimez, et ceux que vous allez découvrir. Alors au nom de toute l équipe, de la chocolaterie PUYODEBAT , mon épouse Valérie et moi-même, merci de faire notre succès, car sans vous nous ne pourrions pas exister. Bonne Navigation

Située à Bayonne, juste en face des halles, la Pâtisserie RAUX, traiteur, pâtissier, chocolatier, est le lieu de rendez-vous des gourmands et fins palais basques et landais. Organisée sur 2 niveaux, la pâtisserie vous propose une large gamme de créations originales, mais aussi plus traditionnelles, que vous pouvez soit emporter soit consommer sur place au salon de thé. Venez vous régaler de gâteaux basques, macarons de Bayonne, tartelettes, bonbons, 35 différentes tablettes de chocolat...Notre pâtisserie à été notée 4 Tablettes sur 5 par la prestigieuse Association du Croqueur de Chocolat pour ses délicieuses sucreries. Elle est également membre de l'association Relais Desserts réunissant les plus grands noms au monde de la pâtisserie.

Bienvenue dans notre petit monde gourmand... Artisan boulanger, pâtissier depuis de nombreuses années , la pâtisserie / boulangerie SOARES vous invite à découvrir son univers où vous trouverez un large choix de gourmandises (pains, gâteaux, chocolats) pour le plus grand plaisir de vos papilles...Vous pouvez nous retrouvez dans 3 lieux incontournables: Biarritz quartier des Halles, Biarritz quartier Saint Charles et Anglet 5 Cantons.