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Les patissiers chocolatiers

Les DELICES DE L'ADOUR à Bayonne vous propose son pain d'exception à base de farines de qualité supérieure, savant mélange issu d'une sélection rigoureuse de blés, donnant au boulanger toutes les garanties quand au composant de sa pâte et la cuisson de son pain. Privilégie l'authenticité de ses produits composés d'ingrédients de qualités provenant des producteurs locaux.Une large variété de gammes vous sont proposé afin de satisfaire toutes vos exigences et vous permettre d'apprécier les goûts et arômes d'une véritable Boulangerie pâtisserie artisanale

Vous recherchez une boulangerie artisanale à Biarritz ? Poussez la porte de DOCKS DELICES et succombez à l'odeur du pain chaud sortant du four, à la vue des gâteaux derrière les vitrines ou encore à l'accueil chaleureux qui vous est réservé ! Découvrez nos produits traditionnels et nos spécialités artisanales : pains spéciaux, brioches, cakes, viennoiseries, canapés, tapas, petits fours, pâtisseries, mignardises, etc.

Idéalement situé face à la Grande Plage de Biarritz depuis 1934, le salon de thé/Brasserie DODIN , comblera vos envies pour une pause gourmande à toute heure de la journée… et même de la soirée pendant la saison d’été !En effet, vous pourrez y déguster, dans un cadre magnifique et changeant au gré des marées : coupes glacées, cocktails, pâtisseries, viennoiseries ou encore brunches et salades… etc.Dodin, C’est une terrasse que l’on partage bien souvent avec des figures connues telles certains grands couturiers, acteurs célèbres ou encore anciens présidents de la République…Dodin, une place incontournable de Biarritz.

La Boulangerie DU BUSQUET se situe à Anglet, entre "Décathlon" et "Mon ciné", près de Bayonne, dans le département des Pyrénées-Atlantiques depuis plus de 8 ans.Nous vous proposons un large choix de pains, viennoiseries et pâtisseries maison. Pour vos événements particuliers (mariages, anniversaires, réceptions, etc.), nous préparons également de délicieux canapés salés ou sucrés qui raviront vos convives. Nous mettons à votre disposition un service de restauration rapide, sur place ou bien à emporter. Régalez-vous avec nos sandwiches, paninis, burgers, salades, quiches, pizzas, fougasses, boissons, cafés et nos délicieux desserts.

A la FABRIQUE DE MACARONS , nous sommes fiers de réaliser chaque jour nos macarons, pour le plus grand plaisir des gourmets et amateurs de saveurs authentiques, simples et naturelles…Nous travaillons toujours de manière artisanale, d’ailleurs, chaque macaron est dressé à la main, à la poche à douille, comme autrefois.Nos macarons sont réalisés exclusivement avec des fruits secs sélectionnés, pilés, moulus ou râpés tels que : Amandes, Noisettes, Noix de coco, que nous macaronnons avec un peu de sucre et du blanc d’œuf frais. Nous n’ajoutons aucune matière grasse, ni colorant, ni conservateur et bien entendu, nos macarons sont sans farine.Vous dégustez des bouchées de bonheur réalisées avec des ingrédients naturels et une technique ancestrale, c’est tout simplement le respect des traditions.

La Boulangerie Pâtisserie FAUCHEZ a pour spécialité la baguette "Etxe Ogia" (le pain de la maison), le béret Basque ainsi que la tarte "Amatxi" (grand-mère).A tous les épicuriens, vous trouverez votre bonheur au 13 avenue du maréchal Juin à Biarritz, ainsi qu'au bourg d'Arbonne.En effet une seconde boutique a vu le jour août dernier. Avec son propre fournil et son laboratoire pâtissier refait à neuf, tout y est fabriqué sur place.

Sur la côte Basque, à Bidart entre océan et montagne, nous exerçons notre métier d’artisan boulanger pâtissier avec passion, afin de vous transmettre le plaisir des bonnes choses partagées.C’est d’abord dans un lieu de convivialité, que vous entrerez. Vous serez séduits ensuite par nos gourmandises maison, salées ou sucrées, dans les vitrines. Vous succomberez peut-être au gâteau basque, notre spécialité. Nous vous ferons sourire en vous servant une bonne baguette toute chaude. Vous prendrez votre pain de wax en même temps que votre croissant avant d’aller surfer. Vous parlerez de la pluie et du beau temps. Enfin, vous resterez finalement prendre un sandwich et un café pour rester encore un peu… C’est comme ça chez nous, au FOURNIL DE LA LICORNE. Parce que le plus important, c’est de vous faire plaisir.

C’est en hommage, tout particulièrement à ma grand-mère, à ma mère et aussi à tous les parents et grands-parents du monde qui transmettent, avec amour, à leurs enfants et petits enfants les secrets de la bonne cuisine et de la bonne pâtisserie, que nous tenons à conserver leurs traditions et leur savoir faire.A la FRABRIQUE DE MACARONS, nous travaillons toujours de manière artisanale. Nos macarons sont réalisés exclusivement avec des fruits secs sélectionnés, pilés, moulus ou râpés tels que : Amandes, Noisettes, Noix de coco, que nous macaronnons avec un peu de sucre et du blanc d’œuf frais. Nous n’ajoutons aucune matière grasse, ni colorant, ni conservateur et bien entendu, nos macarons sont sans farine. Vous dégustez des bouchées de bonheur réalisées avec des ingrédients naturels et une technique ancestrale, c’est tout simplement le respect des traditions.

Amoureux du cacao et des fruits secs, Didier GABORIT, artisan maître chocolatier, crée et marie toutes ces saveurs dans son laboratoire de Bayonne, quartier Saint Esprit, berceau de l'arrivée du cacao en France.Après un diplôme en Pâtisserie, Didier Gaborit travaille dans de grandes maisons suisses, luxembourgeoises et françaises.Son arrivée au Pays Basque, l'oriente totalement vers le métier de chocolatier qu'il exerce dans deux grandes chocolateries basques en tant que chef chocolatier.Fruit de son amour du métier et de son expérience, il crée la première Chocolaterie- Pralinerie du Pays basque.


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